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Oud Brood – Rundbierspezialität von De Wilde Brouwers

Altes Brot ist ein bemerkenswertes Craft-Bier von Die Wildbrauer, eine Brauerei aus Merelbeke Die Brauerei stellt nachhaltige und zirkuläre Produktionsmethoden in den Mittelpunkt ihrer Brauphilosophie. Für dieses Bier verwendet die Brauerei überschüssiges Bio-Sauerteigbrot Die Bohnen werden zunächst geröstet und zerbröselt, um zusammen mit Malz und anderen Grundzutaten ein einzigartiges Bier herzustellen. 

Mit einem Alkoholgehalt von ± 6,2 % Vol. Oud Brood besticht durch ein charaktervolles Profil, das Aromen von geröstetem Brot und Karamell mit subtilen fruchtigen oder säuerlichen Nuancen vereint – ein Geschmacksprofil, das die krümelige Geschichte der Zutat deutlich widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein unvergleichliches und originelles Bier, perfekt für alle, die Biere mit Geschichte und einem Fokus auf Nachhaltigkeit lieben. 

Altes Brot eignet sich ideal als Gesprächsanlass beim Abendessen oder zu Käseplatten und erinnert an die uralte Verbindung zwischen Brot und Bier, bei dem die Braugerste eine kreative und geschmackvolle neue Form annehmen.